學員陳帛樟是修理機械員（俗稱黑手），因為對餐飲有興趣，接受郭國仁理事長親自教導及鼓舞，而進入考取中餐丙級證照後，打開興趣之門，開始朝向取得中餐乙級邁進，更而考取烘焙麵包•蛋糕丙級及西餐丙級證照，接著108年初考上大家所嚮往中餐乙級。
現在109年進而踏上難上加難的烘焙乙級學習路程，均是由郭國仁理事長親自教學。

學員鄭茗泓是連拿刀都不會的學生，因為接受郭國仁理事長親自教學及鼓勵，考取中餐丙級證照後，接受努力集訓考取中餐乙級，再接再厲考取烘焙麵包•蛋糕丙級及西餐丙級證照。
在台南市餐飲產業工會“證照訓練中心”取得各種證照後又跟隨理事長加入志工行列，後又到台南市長榮桂冠應徵輕而易舉進入飯店工作。