烘焙乙級-蛋糕
小班制
每星期五 一班
每星期六 一班
日期時段:自選
早上班09:00~13:00
1.材料,配方計算
2.鮮奶油玫瑰花戚風裝飾蛋糕
3.巧克力海綿屋頂蛋糕
4.水浴蒸烤乳酪蛋糕
5.奶油雙色棋格蛋糕
6.奶油水果蛋糕
7.虎皮戚風蛋糕捲
8.裝飾海綿蛋糕
9.巧克力慕斯
10.蘋果塔
11.雙皮核桃塔
12.三層式乳酪慕斯
13.奶酥皮水果塔
14.裝飾鬆餅
15.小藍莓慕斯
報名資格:年滿15歲,準備身分證影本正面2張、反面 2張、相片1吋4張
術科方面:
蛋糕乙級共研習15堂課
學科方面:
發放精美講義及題庫
06-2056573
台南市仁德區中正路三段713號-2